тунец мороженый тушка

 Оливки Белла ди Чериньола 2G с косточкой, в стеклянных банках по 280 г. В составе: оливки с косточкой, вода, соль, лимонная кислота.

 Гусиные окорочка весом 400-500 г, в вакуумной упаковке.

 Гусиная грудка, в вакуумной упаковке, весом 300-500 г.

Гусь для жарки с потрохами замороженный, вес тушки 3 кг.

Все необходимые продукты Вы можете заказать в нашем интернет-магазине

Достаньте гуся из вина, обсушите его, натрите солью внутри и снаружи. Сделайте на коже гуся маленькие надрезы и просуньте кусочки балыка. Нафаршируйте гуся рисом с балыком и зашейте нитками. Смажьте гуся толстым слоем майонеза, положите на противень. Вокруг гуся разложите оставшийся рис, фаршированные яйца, сардины, оливки, полейте всё майонезом и поставьте в разогретую духовку. Регулярно поливайте гуся вытапливающимся жиром. Готового гуся переложите на тарелки (не забудьте удалить нитки!), обложите запечёным гарниром, украсьте зеленью и свежими овощами и подавайте к столу!

Для приготовления гуся по-царски по этому праздничному рецепту русской кухни замочите подготовленного гуся в вине на ночь. В посуду с ним порежьте кольцами репчатый лук. Яйца отварите, разрежьте пополам и удалите желтки. 300 граммов балыка пропустите через мясорубку, смешайте с яичными желтками, разотрите в однородную массу, добавьте немного майонеза, положите в серединку яиц и соедините половинки яиц вместе. Оставшийся балык тонко порежьте. Отварите рис, остудите и перемешайте с кусочками балыка, отложив третью часть кусочков. 

 Гусь - 1 шт., столовое сухое вино - 2 бутылки, балык - 800г,  яйцо - 15 шт.,  рис - 3 стакана,  сардины (копчёные) - 1 банка, лук репчатый - 3 шт., олива 1 банка, 250 граммов майонеза, соль.